JAMA Dermat：可以通过饮食来改善征状吗？

一项对超过3500名法国病变的研究课题发现，菜肴越远有益，哮喘病症就越远较轻。具体而言，如果病变对富含营养的“巴尔干半岛菜肴”保持得越远好，那么他们的病症就越远不会越远来越远严重，且无论病变是否肥大，这一结果都是成立的。该研究课题已发表在《JAMA Dermatology》上。巴尔干半岛菜肴富含水果、蔬菜、全谷类、橄榄油和坚果等，而心血管疾病、乳制品和酒精则不构成在内。美国脑部该协会等民间组织长期推荐巴尔干半岛菜肴作为对脑部有益有益的菜肴形式。如今，这项新研究课题提出这样一种本质，即巴尔干半岛菜肴也尽可能压制免疫控制系统哮喘，比如。一位美国牙医医生也提议该本质。美国犹太保健的公司的亨廷顿的医院Scott Flugman博士说：“如果这项发现被进一步的研究课题证实，那么它将对牙医医生治疗的形式产生巨大变化。这意味着，即使没有超重的病变也可以通过改变菜肴来更佳病症。”研究课题负责人、Henri Mondor的学校的医院的Celine Phan博士说，这项研究课题基于全法国居民有益调查报告数据，牵涉到大约36000人，其中所超过3500人病有某种形式的。除了询问病变他们病症的严重层面之外，这项调查报告还评估了他们无视巴尔干半岛菜肴的原因。参与者被可分三组：处于最“底部”的三分之一的菜肴与巴尔干半岛菜肴大相迳庭，尾端的三分之一的菜肴相近巴尔干半岛菜肴，“顶部”的三分之一非常符合巴尔干半岛菜肴。研究课题人员根据年龄、运动原因、肥大、吸烟，和的其他潜在后果因素调整了他们的研究课题结果。相比于最“底部”的那三分之一，处于尾端和“顶部”的人病严重病症的后果分别低29%和22%。研究课题人员阐释，这项研究课题并没有证实因果关系。比如，不一定是巴尔干半岛菜肴减轻了病症，而不太可能是脂肪、蔗糖等西式菜肴加剧了病症。但是研究课题人员同时指出，巴尔干半岛菜肴选择性上皮细胞的功效不太可能对淋巴（免疫）控制系统或肠道中所的有益微生物起到了发挥作用。巴尔干半岛菜肴富含钙A，D，E、苯甲酸以及omega-3糖类，所有这些水和都很强抗炎发挥作用。反之亦然，举例来说西式菜肴很强不有益的促炎发挥作用。Flugman指出：“多年来，和控制有系统上皮细胞中间普遍存在关联的证据越远来越远多，在病变改变贫困形式最后，他们面部的病症得到了明显的更佳。”但是他阐释，有益菜肴尽可能减轻病症，即使对于不超重的人来说也是如此。纽约托诺克斯山的医院的牙医医生Michele Green博士也提议这项新发现，她说：“通过巴尔干半岛菜肴，病变可以摄入更多非加工的富含营养的杂质。菜肴越远‘干净’，引起自体免疫反应的机率会就越远低。”原始引自：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.